【材料】意大利面250左右克，肉末适量，西红柿3个，洋葱半个，牛奶半盒，番茄酱适量，蒜头适量，黑胡椒粉适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，老抽适量
【做法】把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用洋葱切成丁备用把番茄上面都用刀划个大叉小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用把蒜头去皮切成片备用超过入适量的油，煸炒蒜头片倒入肉末煸炒至散开，捞出备用倒入番茄肉酱再加入半罐番茄酱和适量的水加少许的老抽（一点点即可）倒入半盒牛奶再倒入洋葱丁倒入煸炒过的肉末最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右（时间根据个人喜欢面的软硬程度来调整）煮好的意面滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了（如果要吃酱和面分开的，这步可以省略了）