将姜片刮削皮(姜皮属性凉)，每日切四五片姜片(切得像厚纸一样薄，切得太厚，辣辣的)，放到碗内。每天早上起來，先饮一杯沸水，再用沸水冲过盛满生姜片的碗中消**菌解决，随后将生姜片放到口中渐渐地咬合，含10～30分钟，将生姜片咬烂，让姜片的味道，在口腔内释放，外扩散到胃肠内和鼻腔外。
科学研究证实，姜片含姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、碳水化合物、尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]、柠檬酸钠[柠檬酸钠（sodiumcitrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。]、抗坏血酸、蛋白、人体脂肪、尼克酸、维生素b2、胡罗卜素、粗**纤维素及钙、铁、磷等，具备较高的营养成分。姜片具备独特的甜味和香气，可调料添香，是日常生活不能缺乏的配制菜，可做腥味儿[鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。]极强的鱼类之配制菜，可生吃、熟菜，可腌制、腌渍、醋渍，可生产加工成生姜水、生姜粉、姜酒、姜干，可提炼出制做香辛料[香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有**性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。]的原材料。
姜片甘辛而温，具备祛寒出汗、温胃止吐、除菌止痛、抗感染之作用，还能左室毛细管，提高血液循环系统，**胃肠，促进消化。生姜可用以“寒症邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、化痰温阳化"。炮姜适合“严寒腹痛、中恶霍乱、撑胀、寒邪消**菌、皮肤间结气、止唾血"。民俗在社会实践和诊疗实践活动中，逐渐探求出很多用姜片看病的秘方，并且具备优良功效。