蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。
阴虚质体质应忌食或少食;
孕妇人群应忌食或少食
挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多
羊蝎子羊棒骨一锅烩
蝎子的功效与作用_蝎子的适合体质_食用禁忌_如何挑选
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