不能和一起吃,奶疙瘩和莴笋相克,一起吃乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,。奶疙瘩具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效。

奶疙瘩每100克热量97千卡。一份奶疙瘩300克,热量为291千卡。相当于48分钟所消耗的热量。
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所需材料:纯牛奶,椰蓉,白砂糖,雀巢淡奶油纯牛奶1.5公斤椰蓉20白砂糖40淡奶油20克做法步骤:1、牛奶烧开,凉到不烫手,加入酵母,放置温暖的地方,制作成酸奶。将酸奶火上加热,煮沸,倒入纱布将水份过滤2、加入椰蓉,白砂糖,雀巢淡奶油3、压入模具成型4、脱模,放置晾干