在三亚一个酒店参加活动的时候，酒店自助餐里吃到了辣白菜炒五花肉这道菜，觉得特别开胃，酸酸甜甜，本来也是打算在家做一下辣白菜炒五花肉的，可是家里冰箱没有五花肉，只有牛肉，所以就把牛肉代替五花肉了。
主料：牛肉250克、辣白菜一包
辅料：雪梨半个、洋葱半个、香葱两根、姜两片、大蒜2-3瓣、料酒1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、香油1勺、黑胡椒适量、白芝麻适量、料汁：、韩式辣酱1勺、生抽1勺、水4勺
步骤1、把牛肉切片，雪梨切丁，洋葱切丝
步骤2、切点姜丝，蒜末，香葱段
步骤3、牛肉放入碗中，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺香油，两勺香梨，一勺蒜末，一点姜丝，葱段，最后再加入黑胡椒碎，一起搅拌均匀，腌制十分钟以上。
步骤4、腌制的时候再调个料汁，一勺韩式辣酱，一勺生抽，四勺水，备用。
步骤5、锅里热油，倒入腌制好的牛肉，腌制的配料都一起倒入哦，炒到牛肉稍微有点变色。
步骤6、加入洋葱丝，翻炒均匀
步骤7、倒入辣白菜，继续翻炒均匀
步骤8、倒入之前调好的料汁，继续翻炒，不要炒太久，不然牛肉就炒老了。
步骤9、最后撒上白芝麻就可以出锅了。
步骤10、牛肉中带有梨的清香，加上辣白菜酸酸甜甜的口味，真的是超级开胃，超级下饭，可以多吃两碗啦！
牛肉一定不要炒久了，辣白菜可以根据自己的口味做调整，不一定放一整包。