牛上脑和生姜可以一起吃，一起吃驱寒、治腹痛。牛上脑和生姜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛上脑具有增长肌肉、滋养脾胃、益气血、强健筋骨、补脾胃等功效。可用于面黄目眩、筋骨酸软、气短体虚、贫血久病、中气下陷等症。
每100克热量125千卡。每100克热量80千卡。一份牛上脑332克生姜56克，总热量为460千卡。相当于71分钟所消耗的热量。
牛上脑不能和什么一起吃1、牛上脑：身体不适2、牛上脑：不易消化，会引起腹胀。3、牛上脑：同食容易中毒。4、牛上脑：会导致身体不适5、牛上脑：会易中毒6、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化7、牛上脑：同食会引起腹胀。8、牛上脑：身体不适9、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化10、牛上脑：会危害身体11、牛上脑：不利于营养素的吸收12、牛上脑：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎13、牛上脑：同食会引起中毒。