【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤

2025-03-31 00:08:05 浏览

双十一买了虫草花,想着要试试煲鸡汤,去买鸡肉的时候看到有鸡油菌&姬松茸都在做特价,就一起买了一点,这两天要降温了,喝点汤暖和一下~

秋冬暖汤花汤

主料:鸡肉半只、干虫草花适量

辅料:鸡油菌适量、姬松茸适量、姜片7-8片、枸杞5-6颗

步骤1、取适量的虫草花,鸡油菌和姬松茸,加水泡(我大约泡了半小时),之后再用清水冲一下

步骤2、超市买的老母鸡,切了一半,切掉鸡上粘的油,放在锅里热水煮一下,这样煮的时候没有脏沫,汤比较干净

步骤3、切7-8片姜,把泡好的菌菇和姜片一起放在电炖锅里,再加入几颗枸杞即可;我用的是4.5小时的筋骨汤那个选项,这样汤的味道会浓郁一些

步骤4、煲好的汤味道超级香,感觉冷冷的冬天里可以喝上三碗

1. 鸡汤里的配料可以替换,不喜欢虫草花的可以换成别的汤料;

3. 也可以放鲜香菇,但不要多,不然会串味;

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