主料：萝卜2根、辣椒粉适量
辅料：盐适量、鸡精少量、十三香粉适量、香油适量
步骤2、切去头尾，可以稍微去掉一点表皮。
步骤3、切成手指粗细的萝卜条。
步骤5、至水分基本收干8、9成干。
步骤6、把晾好的萝卜干放入容器，加适量辣椒粉。
步骤9、适量十三香粉。
步骤10、戴厨房一次性手套，反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
步骤11、继续反复揉搓至调味均匀。（把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在冰箱可冷藏半月）
步骤12、吃时滴上香油即可。还可以根据个人口味添加白芝麻或者花生碎提香。
步骤13、一道简单又下饭的五香萝卜干就做好啦。
步骤14、清粥小菜滋味长。
步骤15、过节大鱼大肉吃腻了，就来点清粥小菜吃吃吧！
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。