辣白菜的腌制方法辣白菜好不好吃

准备食材：白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙

苹果去皮洗净切片。

雪梨去皮洗净切片。

首先碗中倒入白菜，加入盐腌制30分钟。

然后将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥。

接着碗中倒入果酱泥、白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀。

接下来将腌制好的白菜挤出水分倒入盆中，再将果酱泥倒入盆子搅拌均匀，封好保鲜膜放冰箱冷藏5小时。