荷塘月色—素菜也可以很好吃

2025-03-09 00:23:19 浏览

这道菜做出来颜色特别漂亮 营养又美味!特别爽口

荷塘月色素菜也可以很好吃

主料:莲藕1节、荷兰豆100g

辅料:蒜3瓣、盐依个人口味

步骤1、准备材料:荷兰豆100克藕一节红椒一个(可以根据自己口味用胡萝卜替代红椒,也可以加点给黑木耳,味道颜色更美丽

步骤2、荷兰豆洗干净去蒂,藕切片,红椒切菱形!备用

步骤3、藕片和荷兰豆在开水中抄2分钟捞出!

步骤4、捞出后泡冷水,这是口感脆的关键

步骤5、起锅烧油放一些蒜,红椒放进去翻炒

步骤6、把藕片和荷兰豆都放进去一起翻炒2分钟,加点盐调味,即可出锅!

步骤7、味道挺爽口的!

荷兰豆一定要炒熟,不然可能会有毒

抄过的藕泡冷水或者冰水会有脆脆的口感!

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