北方的小同伴应该知道，过年的时辰许多人家里城市炸各类各样的丸子，炸肉，炸鱼。菜丸子凡是是萝卜丝丸子比力多，可是姥姥说萝卜丝丸子不是很好成形，以是白菜丸子就成了家里常常做的丸子，操作也很简朴，那么炸白菜丸子的家常做法是什么呢？
1、筹办质料：明白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、食用油、十三香、食用盐、鸡粉。
2、将明白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。
3、最先拌白菜丸子陷，代价切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌匀称。
4、为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，如许炸出来更入味更好吃。
5、锅中插手适量植物油，不要加太多，否则炸的时辰油容易溢出来，很是不宁静，油温5成热的时辰放入丸子最先炸。
6、炸至金黄控油捞出，假如想要更脆一点可以炸两遍，第二遍炸的时辰时间不宜太久。
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