主料：糯米500克、咸鸭蛋1个
步骤1、糯米洗净浸泡一碗。
步骤2、萝卜去皮切片，用模具压花
步骤3、腊肉洗净切丁，肥瘦分开放。
步骤4、土豆去皮切细丁，豌豆洗净备用。
步骤5、蒸碗涂自制脱模膏，或者刷油，最好是猪油。
步骤6、胡萝卜花摆放在碗里
步骤7、空隙处放上豌豆，防止花朵移位
步骤8、胡萝卜边角料切碎，咸蛋白切碎备用
步骤9、锅烧热，放入肥腊肉丁，煸炒出油，加入瘦腊肉丁，放入土豆翻炒均匀。
步骤10、依次放入豌豆，胡萝卜碎丁翻炒。
步骤11、加入糯米和少量水，翻炒均匀。
步骤12、翻炒到糯米吸干水分，放入咸蛋黄和切碎的蛋白翻炒均匀，关火。
步骤13、蒸锅烧水的时候把炒好的糯米饭用勺子舀到蒸碗里，一点点压实，防止花朵移位。
步骤14、水开后放入蒸碗，蒸一个小时，倒扣装盘。
步骤15、是不是马上有食欲了