主料：大白菜适量、山药粉条半把
辅料：白玉菇100克、午餐肉6片、干炸牛肉丸8个、四季豆100克、蒜2瓣、大葱1段、盐适量、白胡椒粉1克、姜粉1克、十三香2克、老抽1勺、蚝油2勺、白糖（提鲜）2克
步骤1、大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根，午餐肉切片，丸子8个，
步骤2、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味
步骤3、放四季豆，丸子，午餐肉白玉菇翻炒2-3分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉
步骤4、加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右
步骤5、最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火
步骤6、白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭
步骤7、烩菜的每样菜都吸收了汤汁，很是入味，粉条软糯，超级下饭，配大米，馒头，一个菜就足够了
1.因家里食材不是太全，就简单放了几种，建议大家可以放些五花肉炝锅，豆腐，木耳，香菇，炸豆腐等更好吃
2.经常看我食谱的朋友发现我经常用山药粉条，现身处铁棍山药之乡，吃的山药面，山药粉条等自然多些了山药粉条不是特别劲道，比较容易咀嚼好消化，妞妞爱吃，就经常用，平常大家放红薯粉条就很好
3.喜欢吃辣的炖菜时直接炸几个干红辣椒