主要材料：活鱼籽[鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。]200克、活鱼泡[鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。]100克、鲜红色朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]多个鱼肝150克
1、添加葱、姜、米酒翻拌腌渍祛腥
2、净锅容易上火，放入食用油80克，烧至150℃-180℃时，放入生姜片20克、蒜头10克，再放入鱼杂，煎至断生，下醋2克，添加冷水400-500克，大火烧开，转文火，添加盐6克、鸡精2克、辣酱5克、干椒段3克、郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]8克焖5分鐘出锅，撒白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]3克，葱段8克，淋香油5克就可以。
深深地的吸一口气，一盘热腾腾的生活中干锅[干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。]鱼籽鱼泡就早已搞好了，实际上鱼籽鱼泡还能够制成美味可口的火锅，干锅鱼籽鱼泡不但能提高大伙儿的胃口，还含有身体需要的胶原蛋**，吃了一口就要人招架不住[招架不住，抵挡不了或没有力量再支持下去。]，麻辣干锅的辣度能够依据本人的喜好去调节，你要吃辣椒就多放朝天椒，相反则少放。干锅鱼籽鱼泡美味又营养成分您何不试试吧。