不能和一起吃，蟹黄和水芹菜相克，一起吃会影响蛋白质的吸收。蟹黄具有充胃液、消除水肿、提高免疫力、滋肝阴、抗结核等功效。可用于黄疸、损伤、淤血、风湿性关节炎、腰腿酸痛等症。
蟹黄每100克热量237千卡。一份蟹黄142克，热量为337千卡。相当于 58分钟所消耗的热量。
和蟹黄一起吃的食物/和蟹黄搭配的食物1、蟹黄：可清热祛燥2、蟹黄：可补肾益气、降血压
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所需材料：高筋面粉适量、水适量、肉末适量、咸蛋黄适量、蟹黄酱适量、香油适量做法步骤：1、面粉，水，和成面团，静置10分钟。2、肉末，水，咸蛋黄，香油，盐拌匀。因为咸蛋黄带咸味，所以盐量略少一点儿。3、面团分好剂子，擀成带荷叶边形皮儿。4、按烧麦样式包好。5、顶上点缀阳澄湖蟹黄酱，有各种口味，这是给女儿吃的，所以选择了果酱味儿。6、进蒸锅蒸20分钟。7、美味烧麦出锅啦！