千页豆腐是以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成一种素食产品，千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，吃起来又弹又滑，口感鲜美。
主料：千叶豆腐200克、万字减盐酱油1勺
辅料：干辣皮3个、大葱半根、小龙虾料适量
步骤3、千页豆腐切成大小均匀的片
步骤4、大葱切丝，准备好干辣皮和万字减盐酱油
步骤5、油锅烧热放入豆腐再放入配料
步骤8、加入一点水放入一点酱料，继续小火慢炖。
步骤9、炖五分钟左右放入蔬菜鸡精调味
酱油我用的是万字减盐酱油减盐35%保留原味，不减鲜味。