好吃不过饺子，舒服不如倒着:)饺子就酒越吃越有，饺子就蒜，生活灿烂，饺子就醋，工作进步 ，饺子就葱，事业成功。
主料：鲜肉馅儿半斤、木耳两大把
辅料：香菇6朵、长白菜8片、葱姜蒜、花椒粉、生抽、耗油、盐、白糖、味精
步骤1、把木耳、香菇泡好，洗干净，再放入开水煮七八分钟后起锅，把水分晾干后，切碎
步骤2、在盆里加入剁碎的半斤鲜肉馅儿（肥瘦各半的肉肉），先在肉里加点盐，花椒粉和姜蒜调味（少放点，下面还要加），随后再加入切碎的木耳香菇，切碎的韭菜，下面还要加入青菜
步骤3、把七八片白菜叶子切碎后，加入盐腌二十分钟，把水分腌出来后，把白菜使劲挤干水分后加入饺子馅中
步骤4、在加点一小勺花椒粉或者花椒油，加一汤匙耗油，加点盐，点点白糖，点点味精，切碎的姜蒜和葱花，搅拌均匀
步骤5、包包包，我拿来蒸饺，蒸盘上抹点油不会沾饺子
步骤6、包好，蒸15分钟就欧了
步骤8、蒸饺嘛，来点蘸水，锦上添花蘸水:切两根小米椒，切碎的蒜姜和葱花，加入醋、生抽、花椒油、辣椒油、调调白糖、盐，收工