主料：西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：金龙鱼活性发酵空心挂面条80克、葱花适量、盐3克、鸡精2克、香菜1根、食用油适量
步骤1、西红柿清洗干净，去蒂、切成小块，待用。
步骤2、西红柿清洗干净，去蒂、切成小块，待用。
步骤3、鸡蛋磕入碗中打散，葱切丝。
步骤4、热锅倒入适量油烧热，，倒入鸡蛋液快速翻炒，炒好盛出。
步骤5、起锅烧油，倒入葱段爆香，倒入西红柿稍微压碎。倒入适量水，没过食材即可。
步骤6、倒入鸡蛋，撒上盐、鸡精，充分拌匀煮至沸腾关火。
步骤7、锅中倒水，水开下入面条。
步骤8、面条煮熟关火捞出，浇上做好的西红柿鸡蛋汤，放上香菜点缀即可。
步骤9、简单快手的西红柿鸡蛋热汤面就做好了。