红枣南瓜馒头快手一发无糖也香甜

主料：面粉350g、南瓜（蒸熟重量）250g

辅料：红枣50g、安琪酵母3g

步骤1、红枣切开去核和南瓜一起上锅蒸，红枣不需要蒸的太软，口感更好一些。

步骤2、蒸熟的红枣切丁，南瓜放凉和酵母一起放入面粉盆内

步骤3、揉成光滑的面团

步骤4、分割整形，发酵40—50分钟

步骤5、冷水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟即可

步骤6、面团要揉到光滑有弹性，即使是一发，内部组织也是无敌松软。

南瓜的含水量都有区别，面团的干湿状态需要自己判断。