干锅山药是一道很常见且很受接待的家常菜，做这道菜时要注重诸多细节。下面一路来看看干锅山药的步骤是什么。
1、食材筹办山药300克，料酒3勺，耗油，干锅秘制料一袋，青红椒2个，生抽等。
2、山药入油锅煎至两面微黄。
3、锅中留少许底油，将羊肉蘑入锅煸炒，煸炒至肉末变色后插手适量的料酒，生抽，耗油，干锅秘料，进去翻炒。
4、插手刚煸炒过的山药继续翻炒，插手青红椒和蒜末进去翻炒，香味出来后插手一点味精调味，翻炒匀称盛出，外貌撒上小葱末或香菜。
以上就是给列位带来的关于干锅山药的步骤是什么的所有内容了。