培根早餐蛋_快手早餐好营养

2025-04-08 22:13:02 浏览

基础可丽饼的可能性很多,调整出来的这款咸口可丽饼,超适合作早餐!

早餐蛋早餐好营养

主料:培根3片、鸡蛋2个

辅料:牛奶165克、面粉80克、小葱一小把、酱油适量、黑胡椒适量、白芝麻可选

步骤1、牛奶和鸡蛋放在一起,搅拌均匀。

步骤2、加入过筛的面粉,尽量z字型拌散面粉。一定要过筛呀~不能偷懒!这个时候还会有小面粉坨,不用担心~

步骤3、面糊过筛1-2次,过筛困难的时候用刮刀帮忙压一下面糊。这一步也不能偷懒哦~否则摊出来饼好丑,还会有生粉。其实很快手的,划拉几下就搞定了。

步骤4、过筛好的面糊里加上切碎的培根(也可以加一点洋葱碎,看个人口味)、小葱。用筷子或者刮刀搅拌均匀就做好主材啦!

步骤5、平底锅加一点点油,中小火。只需要第一个饼的时候加一点油就可以了,之后的饼都不需要加油。

步骤6、倒面糊。铺一平层,趁面糊没有凝固,用刮刀快速调整。

步骤7、等面糊都凝固,像图片一样变成干一点的黄色蛋饼,就可以翻面啦~煎到两面偏黄起锅。

步骤8、卷起来,中间切开,摆盘。摆好盘再淋上酱油,撒上芝麻、黑胡椒,搞定!

煎饼很快的,面糊和培根都很容易熟。

一定要中火偏小火,火大了秒秒钟糊给你看。

过筛的步骤很重要,是饼子光滑细腻并且熟得快的重点。

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