主料：五花肉馅250克、藕半节
辅料：鸡蛋1个、姜2片、葱2根、盐2克、白胡椒粉1勺、香油2勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖2克、鸡精1勺
步骤1、选用稍许肥肉的猪肉末，藕去皮洗净
步骤2、葱姜藕切碎放入肉末中
步骤3、加盐糖鸡精、生抽蚝油胡椒粉
步骤5、搅拌均匀，加两勺香油，搅拌上劲
步骤6、攒成大丸子，放入小碗，放入蒸锅
步骤7、水烧开后转小火蒸一小时
步骤8、鲜美脆嫩的莲藕丸子
鲜美脆嫩的清蒸莲藕肉圆子
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