主料：高筋粉250克、可可粉8克
辅料：奶粉10克、牛奶110克、酵母4克、鸡蛋液25克、细砂糖18克、黄油30克、盐3克、其他部分、提子干20克、可可豆15克、朗姆酒（泡提子干）适量
步骤1、材料部分除了黄油和盐放到厨师机低速搅拌8分钟左右，揉至六分筋
步骤2、加入黄油和盐，中速搅拌至出膜
步骤3、放到发酵盒进行第一次发酵
步骤4、发酵完成后，排气、滚圆、松弛20分钟
步骤5、压平，加入提前浸泡好的提子干
步骤6、依次做好，放到模具中
步骤7、放到温度36°湿度75的环境中二次发酵大约40分钟左右仅供参考撒粉、装饰可可粉
步骤8、烤箱提前预热，上下火180°预热烤20-25分钟出炉震热气晾凉
步骤9、淡淡的可可香味
提子干必须提前浸泡1-2小时，否则会反吸收面包的水分，影响口感；
朗姆酒可以用清水代替。