主料：薄饼1张、菠菜等蔬菜适量
辅料：大虾仁几个、马苏里拉奶酪/芝士片适量、披萨酱、洋葱1/4个、蒜头6-8瓣、番茄2个、香叶1片、盐适量、黑胡椒适量、蕃茄酱（可选）适量
步骤1、蒜头压成泥，洋葱切碎丁，不粘锅刷些油放入蒜头洋葱碎炒香
步骤2、放入番茄丁（番茄提前划十字，开水中泡一会去皮切小丁），放入一片香叶，用铲子将番茄压碎些，炒至浓稠
步骤3、我放了一些番茄酱来增加味道和颜色（可以省略，不放番茄酱味道依然很好哦！）
步骤4、撒盐和黑胡椒调味，可以尝一下来适当增加盐，小火煮至浓稠即可
步骤5、烤箱预热200度不粘锅刷少许油，放入蔬菜蘑菇丁（我用了菠菜平菇豌豆玉米粒）炒软，加入豆腐炒（豆腐提前压碎一些放少许盐黑胡椒拌均），放少许盐炒均即可
步骤6、虾仁用料酒和胡椒粉腌一下，稍微煎熟即可
步骤7、薄饼放在烤盘上，抹一层披萨酱，将炒好的蔬菜蘑菇豆腐均匀铺在上面，虾仁摆上面，撒一些马苏里拉奶酪（没有的话就将芝士片撕一撕洒上面）
步骤8、入烤箱200度烤10分钟左右，奶酪融化饼皮有些焦黄即可
步骤9、开吃吧，小朋友赞不绝口哦！
市售或者自制卷饼都可以！烤完脆脆的好吃哦！
披萨酱除了做披萨之外还可以拌面抹面包馒头…… 非常百搭哦！
虾仁可以换成肉类（鸡肉、牛肉、火腿、培根…），也可以做成两种口味的双拼哦！
蔬菜随意放，蘑菇用哪种都行，豆腐用老豆腐（建议哦味道很好），注意每种量不要多毕竟饼就那么点大哈！
大人小朋友都喜欢吃哦，快试试吧！