年糕的做法炒年糕怎么做

食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。

西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。

锅中加水煮沸，放入年糕煮5分钟。

捞出过凉水，沥干水分。

小碗中，放入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉，少许清水，拌匀成料汁。

炒锅中油温5成热时，下入洋葱丝炒香。

加入年糕翻炒，入料汁炒至浓稠。

出锅装盘，放上西蓝花点缀即可。