在这个信息发财的社会，建造各类美食的要领许多，人们不仅寻求鲜味，也寻求康健，个中炸鸡胸肉是许多人都喜欢吃的，那么怎么炸鸡胸肉又酥又脆呢？
1、步骤一：先将鸡胸肉切成巨细差不多的肉块，然后把1～3颗蒜剁成蒜沫放在鸡胸肉上面。注重鸡胸肉最好切成巨细匀称的肉块，太大的肉块不容易熟，太小的肉块会炸的不酥脆。
2、步骤二：将五香粉、姜末、生抽、米酒、盐混淆在一路搅拌，除了五香粉半勺之外，其他各一勺即可。接下来将搅拌好的调味料所有倒入肉中揉搓匀称，腌制2个小时入味。
以上就是关于炸鸡胸肉又酥又脆要领先容了，有需要的小同伴赶快相识一下吧。