准备食材：菠菜200g、白菜叶200g、粉丝200g、金针菇100g、木耳50g、大蒜5瓣、花椒油1汤匙、芥末1小段、盐1勺、味精1勺、酱油1汤匙、白醋1汤匙。
首先将泡发的木耳切成丝。
菠菜叶、白菜叶，分别放入开水中，汆烫至熟透捞出。
将白菜叶切成细条。
洗净的金针菇切成段。
锅中烧水，水开后将金针菇、粉丝、木耳一起放入沸水中，汆烫几分钟，然后捞出沥干，备用。
将金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜混合，加入蒜末，白醋，食盐、酱油、味精，搅拌均匀。
最后淋入花椒油和芥末，拌匀即可。
芥末拌合菜的做法怎么做芥末拌合菜
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