不能和一起吃，果丹皮和猪肝相克，一起吃山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。果丹皮具有开胃、活血化瘀、健脾开胃、平喘化痰、防衰老等功效。可用于防暑、止血、腹泻、腹痛、提神等症。
果丹皮每100克热量321千卡。一份果丹皮35克，热量为112千卡。相当于 19分钟所消耗的热量。
和果丹皮一起吃的食物/和果丹皮搭配的食物1、果丹皮：可补虚养血2、果丹皮：可开胃消食3、果丹皮：补肝益肾4、果丹皮：补肝益肾5、果丹皮：降血压6、果丹皮：可补肺肾、润肠燥、消食7、果丹皮：可消食健胃、瘦身减肥8、果丹皮：可开胃消食9、果丹皮：可降血压10、果丹皮：可促进消化11、果丹皮：可治疗小儿伤食、疳积12、果丹皮：提高蛋白质的利用率，易消化13、果丹皮：可促进吸收14、果丹皮：可滋阴润燥、化食消积15、果丹皮：可减肥降脂16、果丹皮：提高蛋白质的利用率，易消化17、果丹皮：可降血脂、消食、通便18、果丹皮：能够提高蛋白质的利用率，更易消化19、果丹皮：可补益气血、养胃消食
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所需材料：山楂1克、白糖3克、水适量做法步骤：1、放入搅拌机加水打成泥。水多好过筛，但不好熬浓稠，水少反之。自己权衡吧，接下来两步骤都挺累。2、过筛。实在太浓稠，不要找太细的筛子。3、加糖，小火熬，持续搅拌。加这么多糖依然很酸，熬到浓稠，提起勺山楂酱不滴落，大概有快一个小时。4、入烤盘，刮板刮平。150度中层上下火40分钟，拿出来再晾干一天，烤时间再长会糊。5、切小块卷起，包保鲜膜。