大理好吃的美食有哪些

大理是此刻最火的旅游都会之一，大理古城也被称作最美古镇之一，来到了大理就要品尝一下大理美食，大理好吃的美食有哪些呢？一般说道大理美食，许多人会想到米线，实在大理好吃的美食远不止这些。

1、砂锅鱼：大理的砂锅鱼是必然要去吃的，大理的砂锅鱼差别的是，接纳的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片另有火腿和冬菇，另有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓烈，鱼肉的口感细腻鲜美。

2、白族饵块：饵块在云南险些是处处都有，可是差别的处所，在做法上有些许的区别，饵块是云南特有的小吃，大理饵块同样很受接待，接纳了优质大米建造，品质上乘，饵块一般分为块、丝、片三种。饵块的做法包罗了烧、煮、炒、卤、蒸、炸等等，以是服法许多，在大理古城的小摊上都买获得，餐厅也可以点，算是很普通化的一道传统美食了。

3、大理生皮：生皮是大理很着名的一道小吃，选用的是优质的猪后腿肉，另有里脊和腰脊，然后火烤猪皮直到表层发黄，然后把猪皮切丝拌上各类佐料，生吃，生皮虽然是大理的特色美食。

4、凉鸡米线：都知道云南的米线好吃，到了大理就必然要吃凉鸡米线了，来到这里假如不吃这里的米线，就真的很遗憾了，凉鸡米线选用的是上好的鸡丝和米线建造而成，鸡丝要先煮熟，加上核桃酱和小粉做成米线的卤汁，做成卤汁，辣椒汁和蒜末，许多商家还会加上葱花和芝麻，如许吃起来口感更好，微辣和酸味相联合，一碗吃下去，清香爽口。

5、喜洲破酥粑粑：喜洲破酥粑粑是喜洲镇最闻名的小吃，这种粑粑口胃甜咸，比力切合公共的口胃，粑粑的原料是荞面，建造的时辰有两层炭火，粑粑用慢火烤黄烤焦，知道酥脆为止，破酥粑粑外皮香酥，内里绵软香甜，如许可以吃破酥粑粑的小店在喜洲镇很是多，个中德生比力有名，各人可以去试试。

6、乳扇：乳扇是闻名的云南十八怪之一，乳扇能煎能炸，还能烩能炒，卷成筒状之后，塞进一些馅料，就可以建造成许多种的菜肴，大理当地人的用饭更多，油煎是最常见的要领，大理古城内里，卖烤乳扇的小摊贩许多，各人可以去吃，一般6元钱就可以吃到了。

大理好吃的美食都在这里了，不仅知名度高，并且风味奇特，在其他都会很难吃到，你还吃过哪些大理美食呢？