大碴粥就是东北本地特有的一种粥，由于名字也是东北本地特有的语言，如许的粥喝起来口感可能会偏硬点，可是整个的味道却很不错，那么大碴粥需要煮多长时间呢？
1、水煮的话是要到达40分钟以上的，假如喜欢喝越发软一点的话，可以再多煮一会儿，假如是比力喜欢硬点的话，可以直接煮半个小时。
2、大碴粥的首要原料是大碴子和芸豆，或者使用豆角也可以，然后还需要筹办小苏打。在煮粥之前，必然要将大碴子和芸豆洗濯洁净，最好是浸泡几个小时，如许的话，在蒸煮大碴子的历程中，更容易被煮熟，能缩短蒸煮的时间。
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