韭菜盒子是中国北方地域山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地很是风行的传统小吃，在有些地域也是节日食物。那么韭菜盒子怎么做皮不硬呢？
1、盆里放面粉，加盐拌匀，少量多次倒温水，揉成面团。
2、案板滴油，面团揉发展条切六小块，盘里滴油抹匀。
3、面团揉发展条放入盘中，用保鲜膜包住醒30分钟。
4、将韭菜、胡萝卜丁、炒熟的鸡蛋搅拌，倒入食用油、盐、十三香拌匀。
5、案板滴油，把面压一下擀成薄片。
6、将馅料放在面皮上，对折粘好。
7、卷起来把尾部压在下面，用手掌压一下。
8、起锅烧油，放入韭菜盒子煎一下。
以上就是给列位带来的关于韭菜盒子怎么做皮不硬的所有内容了。