鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]炒豆角[豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。]是一个以豆角、鸡蛋为主要材料的菜品，口味咸鲜。
2、将豆角洗净切末,蒜头拍扁切啐,将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入[汉语词汇，读音jiārù，意思是加上，搀进去。]葱末拌匀。
3、大火热锅下油爆香蒜头。
4、随后倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android2.1运行系统。]豆角加盐炒熟。
5、然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面。
6、将豆角鸡蛋炒匀关火。
1、先把长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。
2、煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。
3、鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。
4、锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。
5、加入长豆角翻炒片刻。
6、*后加入鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。
1、豆角清干净然后切成小刀块。
3、锅里油烧热倒入鸡蛋。
4、快速炒散。炒好后装碗里。
5、锅里在倒入油倒入豆角炒匀。
7、然后加入鸡蛋炒匀。
9、炒好后*后加点鸡精。