主料：胡萝卜泥150克、面粉300克
辅料：鲜酵母6克或干酵母2克
步骤1、萝卜上锅蒸熟放凉。放入榨汁机打成泥。可以加一点点水引一下。不然小功率的会打不动
步骤2、很细腻哈当然没有榨汁机你就尽量捏碎。只是面团会有纤维而已。不影响
步骤3、先用筷子或者打蛋器混合无干粉
步骤4、厨师机3档8分钟。没有厨师机就手揉哈。不过家里有机子就用起来哈
步骤5、我儿子吃的我做的小每个15克
步骤6、按照自己习惯做造型吧
步骤7、做好的底下垫一张油纸。放入烤箱开启发酵功能。放一碗热水在里面。增加湿度。大概50分钟天冷⚠️也可以不放油纸。直接放入蒸架的上面。蒸架上要铺蒸笼布哦。锅里放水烧1分钟。关火放上面发酵1小时
步骤8、做好的底下垫一张油纸。放入烤箱开启发酵功能。放一碗热水在里面。增加湿度。大概50分钟天冷⚠️也可以不放油纸。直接放入蒸架的上面。蒸架上要铺蒸笼布哦。锅里放水烧1分钟。关火放上面发酵1小时冷水上锅蒸12分钟闷3分钟
步骤9、小刺猬：15克面团包入豆沙。滚圆整形椭圆形。前面尖一点点。然后用剪刀✂️在背上剪面团就可以了。眼睛用两粒黑芝麻更形象。我家正好用完了
步骤10、造型：取一个面团15克。中间包入3-5克豆沙。滚圆按扁用刮板划6刀。然后捏一下角就好了看图⬆️
步骤11、菊花馒头：15克面团包入豆沙。滚圆按扁。刮板多划几刀。然后每一瓣向右▶️翻就可以了。