糖包好吃关键是馅料,不加面粉也不流糖,老人孩子都爱吃

2025-03-28 22:46:07 浏览

主料:面粉300克、(冬季)温水150克

糖包好吃关键是馅料,不加也不流糖,老人孩

辅料:发酵粉3克、白糖适量

步骤1、发酵粉加入盆里,倒入150克温水,用筷子搅拌搅拌,使发酵粉与水充分融合

步骤2、盆里加入300克面粉,把发酵粉水慢慢倒入盆里,边到边搅拌,最后和成面团

步骤3、把面团揉到里面没有气孔,揉光滑

步骤4、将面团搓成长条,切成8个大小一致的面剂子

步骤5、取出一个面剂子,擀成圆片,把白糖加到面片中间,捏成三角糖包(把面剂子擀成圆片时,可以在包糖的圆片外面一圈抹上水,这样包好后粘的牢,不容易开)

步骤6、所有的三角糖包包好后,放蒸锅上,盖上盖子醒发

步骤7、醒发到2倍大时,开火,上汽后蒸15分钟,时间到后,关火,停3分钟就可以打开锅盖,把三角糖包取出来)

步骤8、把所有的糖包放在筐子里,配上粥,就可以吃了

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