早餐不用愁—酥脆好吃红薯酥

2025-03-31 22:42:42 浏览

你是不是不知道每天早餐搞点啥快手又好吃,试试这款简易版红薯酥吧,酥脆好吃,奶香十足。蜜薯可以隔夜提前蒸熟,早上起来就很方便了。红薯建议挑选蜜薯,甜润好吃。

不用愁红薯酥

主料:手抓饼3张、红心蜜薯20克

辅料:奶粉20克、牛奶15克

步骤1、手抓饼从冰箱速冻取出,自然解冻。

步骤2、将蒸熟的蜜薯压成泥备用。

步骤3、红薯泥中加入奶粉,用适量的牛奶调整干湿度,注意不要太湿,方便容易成团,不然不适合烤制。

步骤4、用一个8厘米左右的不锈钢圈在每张软化的手抓饼上按压出四个圆形饼胚。

步骤5、小心的揭下饼胚,放在烘焙纸上备用。多余的皮子放旁边,最后可以捏在一起重新擀成一张圆饼煎着吃,烤箱开始180℃预热。

步骤7、将圆胚对折,按压两边,使红薯泥包裹在中心。

步骤8、将红薯酥放在铺好烘焙纸的烤盘上,用叉子在边上按压出花纹。

步骤9、将烤盘放在预热好的烤箱中层,上下180℃烘烤15分钟。我用的是海氏C40烤箱,大家可以根据自家烤箱脾气自行调整温度

步骤10、酥脆的红薯酥就出炉了,好看好吃,作为早餐搭配再好不过了。

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