步骤1、配方(2个学厨250g金波水立方吐司盒)主面团高筋面粉250g;酵母3g;糖25g;盐3g;奶粉10g;鸡蛋37克;水100g;牛奶25g;黄油37g;表面蒜香葱馅(混合即可)青葱/香菜/欧青碎7克;黄油25克;蒜泥10克盐0.3克;

步骤2、黄油不加,其他材料放入厨师机,刚开始的面是没有筋的
步骤3、慢慢有了面筋
步骤4、面团表面光滑了,4档一共7分钟。可以加入黄油。
步骤5、再揉6分钟。面团再次光滑。
步骤6、提起厨师机,面团牢牢挂在钩上
步骤8、团圆进行一次发酵,28度50分钟,一发比平时做面包欠一点,这样割口会爆开得多一些。
步骤10、擀开,加上内陷。卷起来。
步骤12、喷点水,抹上帕马森芝士粉。放入模具发酵。
步骤13、放入模具发酵
步骤14、发酵约8分满。割口
步骤15、学厨低糖水立方,190度25分钟。烘烤结束后抹上特质蒜香酱。太太太好吃了。
步骤17、用这个古老的工具真的很麻烦,最后的香菜还是没有弄碎,弄碎点会好看很多。推荐还是用手持料理棒。
不喜欢蒜的 可以稍加一点