2、用小刀依次削去芦笋的小叶片。
4、再削去根部的老皮，洗净芦笋。
5、草菇洗去表面的泥沙，切开两瓣。
6、蒜拍成碎粒，皮蛋去皮切成小块备好。
7、锅下油爆香蒜粒和皮蛋块。
8、倒入高汤，煮开后略煮一会。
11、将草菇和芦笋煮软即可。
12、将上汤芦笋装入盘中即可端上桌。
1、芦笋去根部老皮一定要去多一些，要不然很老吃不动。
2、我们家很爱吃皮蛋，如果不爱吃皮蛋可以放少一个。
3、一定要先爆香蒜和皮蛋，这样做出来的上汤菜才好吃。
4、没有高汤可以加点瘦肉，一样很鲜。
上汤芦笋,六种人不宜多吃芦笋？
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