鹅肫的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-14 18:54:14 浏览

简介为鹅的胃部,营养丰富、口感独特、非常美味,适合作为菜肴的原料。

鹅肫的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

肫的主要营养成分有碳水化合物、、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鹅肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鹅肫味甘、性平、咸,有健胃之效。

以色正为新鲜。不要在私人作坊和流动摊位上购买

1.一次食用不可过多,否则反而不易消化;

2.鲜鹅肫清洗时要剥去内壁黄皮。

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白

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