不能和一起吃，干海带和白酒相克，一起吃会造成消化不良。干海带具有减少放射性疾病、御寒、防癌、利尿消肿、抗癌等功效。可用于骨质疏松、营养不良性贫血、动脉硬化、缺碘、高血压等症。
干海带每100克热量77千卡。一份干海带56克，热量为43千卡。相当于 6分钟所消耗的热量。
和干海带一起吃的食物/和干海带搭配的食物1、干海带：促进铁的吸收2、干海带：防治碘不足3、干海带：血液循环净化血液降低胆固醇4、干海带：预防碘缺乏5、干海带：防治碘不足6、干海带：预防碘缺乏7、干海带：促进铁的吸收8、干海带：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖9、干海带：可预防甲状腺肿大10、干海带：可治皮肤瘙痒11、干海带：可降血压、降血脂、消肿利湿12、干海带：防止结石13、干海带：可益寿养颜14、干海带：预防碘缺乏15、干海带：可排毒素、促进营养吸收16、干海带：可治水肿、贫血
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所需材料：海带丝15克、香干6块、青椒一个、葱适量、大蒜2个、盐适量、花椒30粒、干辣椒2个、酱油2克、香醋2克、白糖2克、香油适量、姜适量做法步骤：1、准备好所有的食材。2、海带入开水中煮上3分钟过凉备用。3、炒锅倒油放入花椒小火炸香，捞出不要。4、在爆香葱姜蒜和干辣椒。5、倒入海带丝和香干翻炒。6、加入酱油，糖，盐，和香醋翻炒均匀。7、在把青椒丝倒入翻炒。8、最后淋入香油。9、加少许鸡精翻炒均匀关火。