麻婆豆腐(懒人必备巨懒版)

2025-03-05 00:31:05 浏览

主料:豆腐1-2块/1盒、菜籽油适量

麻婆懒人必备巨懒版

辅料:葱花适量、麻婆豆腐调料包1包、肉糜30-80克

步骤1、豆腐切小块焯水捞起

步骤2、加半碗水后倒入麻婆豆腐调料包,用打蛋的动作慢慢搅匀,防止粉末跑出或呛鼻

步骤3、锅内热油炒肉

步骤4、倒入麻婆豆腐调料汁(需要更麻辣的可以在此再加入花椒、辣椒

步骤5、铺入豆腐,用锅铲背慢推至全部染上酱汁(不需要来回翻,会把嫩豆腐弄断。由各个角度的边缘向中间轻轻推一推拿起就行了)

步骤6、碗内剩余的调料粉酱冲入小半碗冷水摇匀后再加入锅内推匀一下

步骤7、关小火炖一下,同时剪入葱花点缀调香,也可不加

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