不能和一起吃，奶豆腐和米汤相克，一起吃导致维生素A大量损失;。奶豆腐具有提高免疫力、养颜护肤等功效。
奶豆腐每100克热量343千卡。一份奶豆腐370克，热量为1269千卡。相当于634分钟所消耗的热量。
(点图片查看步骤图)
所需材料：抹茶一大勺加一小勺、酸奶2克、嫩豆腐3克、吉利丁1克、戚风蛋糕1-2片、蜂蜜4克、香草精一丢丢做法步骤：1、酸奶稠度如图，吉利丁片用冷水泡软2、将豆腐酸奶蜂蜜香草精用料理机打细腻，香草精轻轻加一点就够，就是倾斜瓶子看到香草精流出来就马上不再倒，去掉一些豆腥味3、将混合物加热至40度左右，如果有小泡泡产生如图请过筛去掉泡泡4、将泡软的吉利丁片趁混合物40度左右温热的时候加入搅拌至融化5、倒一部分混合物出来与抹茶用茶筅混合均匀，再倒一部分混合物倒另一个容器里备用6、其余的与抹茶溶液混合均匀，拍糊了见谅7、将戚风蛋糕放在模具底部，倒入抹茶面糊，再将之前预留的面糊呈螺旋状倒在抹茶面糊上，用牙签在面糊中画8字，就会形成大理石花纹，入冰箱冷藏几个小时，我冷藏过夜