年关将近,这道零失败年年有鱼值得尝试

2025-03-02 23:19:58 浏览

过年了,不管今年赚没赚钱,发没发财,开不开心。年总要过的。这一道年年有鱼特别适合年夜饭。毕竟年年有余,岁岁平安

年关将近,这道零失败年年有鱼值得尝试

辅料:蒜2瓣、姜若干片、红椒2个、豉油2勺、酱油2勺、糖一小勺、油4汤匙、麻油1勺、料酒4勺

步骤1、鱼的处理:剖开洗干净。两年划刀。把姜塞进鱼肚子里。在盘子底部,背面都放上姜片,撒上黄酒腌制20-30分钟,期间葱切段,姜切丝,小辣椒切段,蒜切片

步骤2、调制酱料:2勺酱油、2勺豉油、麻油一小勺、糖一小勺。搅拌调制均匀。

步骤3、腌制好的鱼放在锅上蒸8-10分钟

步骤4、蒸好的鱼去掉姜、葱、蒸出来的水

步骤5、将第一步的配料撒上鱼上面摆好。

步骤6、撒上调制好的酱料。

步骤7、锅里热油。到锅里冒烟。

步骤8、将热好的油淋在鱼上,一定够热狗均匀。

步骤9、好啦。准备开动了。一个人吃饭也要有仪式感。

这道菜还是很简单的。油会会油腻。可以根据个人喜好来斟酌。包括调料的选择。被淋透的配料还是很香的。祝大家年年有鱼(余)

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