红小豆一般指赤小豆。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，天下各地均有种植，红小豆的营养身分富含卵白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、各类微量元素磷、铁、钾、以及各类维生素。下面一路看看红小豆的食用要领有哪些？
1、红豆汤：由红豆加白砂糖建造而成的一种汤，先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
2、红豆紫米汤：将红豆20克及紫米20克洗净浸留宿，浸泡的水倒掉插手新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可插手适量蜂蜜。
3、莲子百合红豆沙：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸净水，放入全部质料，煲两小时即可。
4、红豆大补汤：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。红豆洗净，浸泡一段时间，再从头洗净；红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗洁净；姜切片，将全部质料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。
5、红豆沙：红豆洗净浸泡4个小时，红豆滤干水分，放入电饭锅中，插手净水600克，选择煮米饭功效。煮好后，再次插手净水600克，再次选择煮米饭功效。煮好后，插手200克白砂糖，搅拌匀称，煮至收汁即可。
关于红小豆的食用要领有哪些的相干内容就先容到这里了。