主料：豆腐半盒（一盒大概385g，包装上这么写的）、大白菜五六瓣（小颗的五六瓣，够一个人吃一顿，大颗的减半差不多）
辅料：葱若干、生抽两勺、盐半勺、十三香半勺、鸡粉一勺、蚝油随缘
步骤1、大白菜掰成一瓣一瓣的，洗净，切斜刀片；（这样能减小白菜帮的厚度，以至于减小白菜帮白菜叶的差距，使得它们可以同时下锅炒，同时熟）豆腐切成小方块；切点葱花；
步骤2、起锅烧油，葱花炒香；（注意大葱并且葱花切的不少的情况下，炒的时候容易辣眼睛）
步骤3、下入白菜片，炒蔫；
步骤4、加入适量清水，就图里那么多水就行；
步骤5、水开下入上面那些调料，搅匀；
步骤6、再煮开下入豆腐，放汤里巴拉巴拉，促进豆腐入味；盖盖煮大概十分钟就行了；（十分钟不绝对，豆腐煮入味了没有豆腥味了就行）
步骤7、不够吃咋办？搞一碗大米饭倒汤里，汤泡饭，饭凉的热的都无所谓；煮一碗面条倒汤里，也是碗好吃的汤面；炖白菜豆腐的时候放里点粉条一起炖，粉条当主食吃；