宝宝手指食物|花样厚蛋烧

2025-03-28 22:49:41 浏览

今天给大家做一道厚蛋烧,有蛋黄版的和全蛋的,由于低龄宝宝容易蛋清过敏,所以建议食用全蛋黄的,不仅能训练宝宝抓握能力,还能让宝宝学习自主进餐。

宝宝手指食物花样厚蛋烧

步骤1、蛋清蛋黄分离备用。

步骤2、蛋黄搅拌均匀,食用油倒入锅内刷匀,再倒入一半蛋黄液,开小火焖3分钟。

步骤3、等表面蛋液半凝固状态就用锅铲翻起一边卷起来,卷至三分之二的时候倒入新的蛋液。继续焖2-3分钟至表面半凝固状态,卷起蛋卷

步骤4、用两个铲子夹起蛋卷煎两边定型,定型后盖子再焖3-5分钟,就做好啦。

步骤5、剩余的蛋白怎么处理?可以做成双色蛋卷哦,同样的方法,倒一层蛋黄液,一层蛋白液即可。

步骤6、是不是很简单呀!

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