今天给大家做一道厚蛋烧，有蛋黄版的和全蛋的，由于低龄宝宝容易对蛋清过敏，所以建议食用全蛋黄的，不仅能训练宝宝抓握能力，还能让宝宝学习自主进餐。
步骤1、蛋清蛋黄分离备用。
步骤2、蛋黄搅拌均匀，食用油倒入锅内刷匀,再倒入一半蛋黄液，开小火焖3分钟。
步骤3、等表面蛋液半凝固状态就用锅铲翻起一边卷起来,卷至三分之二的时候倒入新的蛋液。继续焖2-3分钟至表面半凝固状态,卷起蛋卷。
步骤4、用两个铲子夹起蛋卷煎两边定型,定型后盖子再焖3-5分钟,就做好啦。
步骤5、剩余的蛋白怎么处理？可以做成双色蛋卷哦，同样的方法，倒一层蛋黄液，一层蛋白液即可。
步骤6、是不是很简单呀！