主料：全蛋110克、蛋黄14克
辅料：玉米油21克、细砂糖64克、低粉64克、芝麻适量、夹馅红豆，葡萄干，蔓越莓干
步骤1、薛妃娟老师的书
步骤2、全蛋110克（大概2个左右），蛋黄14克
步骤3、白糖64克，也可以用60克
步骤7、鸡蛋和白糖打发
步骤8、烤箱提前160℃预热，鸡蛋打到发白，变浓稠，用打蛋器的头画8子不消失，就好啦
步骤11、取一小部分面糊与称好的油混合均匀
步骤12、再把与油混合好的面糊倒回剩余面糊中
步骤13、倒入模具，8分满就好。
步骤15、撒上白芝麻，一不小心倒多了，大家别学我哈，8分满就可以了
步骤16、放入预热好的烤箱，155℃左右烤15-18分钟，表面上色就烤好啦
步骤18、仔细观察会发现本来在中间的红豆，都沉到底部了。而且因为我拍照片，时间久了。就面糊有些消泡了，都不细腻了。大家做的时候要提前准备好材料，每一步都别停留太久哈
所以大家试着去多观察自己的烤箱，上下差个20℃都很正常。