辅料：喜欢的青菜一把、豆瓣酱一勺、酱油，盐，醋少许、火锅底料一块、洋葱小半个、黑胡椒少许、芝麻少许
步骤1、备料如图牛肉倒点生抽黑胡椒腌制一下
步骤2、青菜洗净备用最爱油麦菜
步骤3、锅中倒油油热下花椒、洋葱、香菜根、蒜末（剩一点）
步骤4、青菜焯水放在碗底备用
步骤5、下火锅底料豆瓣酱爆香加温水下牛肉生抽醋等调味
步骤6、牛肉煮至变色至于多久就看你们喜好了我煮了大约两三分钟吧倒入刚刚青菜的碗中
步骤7、铺上剩余的香菜碎葱花蒜末芝麻锅中倒油油热以后倒在这些末末上面
步骤8、轻快的“哗啦”声开吃！