不能和一起吃，石螺和猪腰相克，一起吃腹痛。石螺具有解暑、利尿、清热、止渴、醒酒等功效。可用于小便不利、水肿、消渴、黄疸、便血等症。
石螺每100克热量90千卡。一份石螺767克，热量为690千卡。相当于 153分钟所消耗的热量。
和石螺一起吃的食物/和石螺搭配的食物1、石螺：可补肝肾、清热毒2、石螺：可清热解毒、利尿3、石螺：可利水通淋、清热祛湿
所需材料：螺蛳3斤、酸笋15克、紫苏适量、花椒适量、葱白3根、姜片适量、大蒜3颗、香叶3片、卤水1包、红油适量、盐2勺、白糖1勺、干辣椒5个、八角1个、料酒2勺做法步骤：1、准备食材，螺蛳可以让菜市师傅剪掉螺尾，回来后反复清洗，直到没有浮沉为止（如果自己买回来没有处理过的螺蛳需要先静养螺蛳在清水中，1天后，在清水中滴上两滴麻油，螺蛳很快就会吐出泥沙）2、酸笋切丝，热锅不放油放入酸笋翻炒，加入适量盐和糖中合酸味，炒至沥干水份3、酸笋盛出备用4、热锅放油，下大蒜和小葱白，炼至葱白变黄，目的是炼出葱油，葱油香味十足5、待葱白变黄后，放入干辣椒、八角、香叶、姜片、花椒翻炒出香味（切记：全程大火）6、下螺蛳不断的翻炒7、放入2勺盐少许糖，均匀翻炒8、放入料酒9、重要的东西上场，将事先沥干水的酸笋和紫苏放入，这两样可谓是炒螺的灵魂所在10、随后放入卤水和白开水焖煮一会儿（水的量可按自己喜欢汁多汁少来决定，喜欢螺肉口感软嫩一点话，可以增加焖煮的时间）11、起锅之前放入大葱12、最后放入红透透的红油，色香味俱全13、葱花香菜啥都不落下，螺味鲜香，好嗦到根本停不下来，每一颗螺蛳当中带着那鲜甜的汤汁，吸一口那是回味无穷14、开动！15、成品