万能拌菜汁—家庭版清新小凉菜

2025-03-27 22:12:26 浏览

冬天在温暖的屋子里吃个小凉菜再清爽不过了,补充Vc的同时还能去火,有了这个万能拌菜汁可以说万物皆可拌了,赶紧收藏吧

万能拌菜汁家庭版清新小凉菜

主料:生抽3勺、白糖2勺

辅料:香油1勺、蒜瓣1个、蚝油1勺、米醋1勺、姜片2片、八角1个、花椒8粒、葱花2克、黄瓜1根、香菜3根、心里美萝卜半个、尖椒2个

步骤1、准备好凉拌菜食材(根据自己口味调整,可以加洋葱、甘蓝、焯水的金针菇等等)

步骤2、黄瓜和萝卜擦丝,尖椒切丝,香菜切段

步骤3、锅内下油,油热后先炸八角和花椒,然后加入葱姜蒜片,小火炸到焦黄后沥出

步骤4、沥出的油中一次加入适量生抽、蚝油、米醋、糖、香油,盐,搅拌匀均

步骤5、将拌菜汁倒入菜中拌匀,吃不完的拌菜汁可以保存起来下次使用

拌菜汁的用量可以根据个人口味稍加调整

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