多宝鱼的做的方法(多宝鱼的制作方法)

2023-08-08 21:42:07 浏览

每天分享一道好吃又实用的家常菜1、多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmusmaximus)的英译名兼商品名又叫欧洲比目鱼。

多宝鱼的做的方法多宝鱼的制作方法

2、今天老刘就来分享一下“多宝鱼一鱼两吃”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材

多宝鱼、面粉、吉士粉、鸡蛋、小葱

4、先把多宝鱼内脏处理干净,从脊背处慢慢的把鱼肉削下来,削的时候要小心,不能把鱼里面骨架弄散开,当中肚皮一块肉用剪刀剪下来,鱼肉削下来后改刀切小段。鱼肉稍微放点盐、少许料酒揉抓均匀,腌制半个小时备用

6、再把多宝鱼骨架放入七成热的油锅中炸制定型,然后再翻一面,炸制金黄即可捞出。油温再次升至七成热时,放入多宝鱼骨架复炸下,复炸以后的多宝鱼更酥脆

7、再把酱好的多宝鱼放入蒸锅中,蒸8分钟,再在鱼片和是哪个放少许蒸鱼豉油。铁勺中放入葱花,浇上热油,再把热油浇在鱼片上

8、大菱鲆的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面,配比合理

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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